屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。
　　屠宰污水水质特点：
　　①屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。需要使用气浮设备。
　　②屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
　　屠宰污水的工艺优点：
　　1、屠宰污水设备采用的生物接触氧化处理工艺，比活性污泥池体积小，适应性强，耐冲击负荷性能好，出水水质稳定，不会产生污泥膨胀；
　　2、填料比表面积大，微生物易挂膜，脱膜，在同样有机物负荷条件下，对有机物去除率高，稳定可靠，同时无需投加药剂，节约后续成本，降低运行费用；
　　3、水解酸化可有效污水血色，分解大分子有机物，减少后续处理负荷；
　　4、沉淀效果理想，可获得较好的出水水质；
　　5、消毒处理，去除率达到99.4%以上；
　　6、妥善处理剩余污泥，保证系统的稳定可靠运行，排泥方便，减少人工操作
　　7、采用独特的构造方式，最大限度减少臭气扩散；
　　8、运行管理简单，可根据实际情况进行运行状态调整，以获得最佳运行效果；
　　9、净化效率高，BOD去除率在85%～90%，出水各项指标达到国家二级或一级排放标准，
　　10、能够处理屠宰行业污水及其相类似的工业有机污水；